土地の恵みを、味わい尽くす。
「気軽な大衆居酒屋あじ平 朝日町店」では、飛騨高山の郷土料理をはじめ、北陸近海から届く新鮮な魚介など、素材それぞれの魅力を活かした料理をご提供しています。
けいちゃんや朴葉味噌、つけものステーキといった飛騨ならではの味わいから、旬の魚介を使った料理まで、幅広いメニューを気軽にお楽しみいただけます。
料理とともに味わっていただきたいのが、飛騨の地酒です。
飛騨の豊かな自然が育んだ地酒を取り揃え、郷土料理や旬の魚介との相性も楽しんでいただけるようご用意しています。
料理と地酒、それぞれの味わいを引き立て合う組み合わせも「あじ平」の楽しみのひとつ。
地域の皆さまにも、飛騨を訪れる皆さまにも、料理と地酒を通して土地の魅力を感じていただける店を目指しています。
